gattapelata | Мексиканская ботва

А я сегодня делала "Блюдо по-катински" или какую-то "Мексиканскую ботву". Не знаю, карочи. Как бы оно ни называлось, это было вкусно, как

ezhyna и обещала
Для интересующихся под катом фотки и рецепт.

Филе куриное, полкило. Порезано кусочками

Обжаривается, заливается либо томатным соусом (в оригинале) либо кетчупом с небольшим количеством теплой воды (как у меня ;)). Заливается так, чтобы вся жидкость почти прикрывала курицу.

Далее все это кипит понемножку, а тем временем пора порезать яблоки. Опять же - отступление от рецепта - у меня что-то больше похожее на ранетки. Засыпаем курицу в соусе яблоками, когда курица уже покипела минут 15. Главное, чтобы соус не выкипел, большая половина должна остаться в сковороде.

Курица в соусе с яблоками тушится. Когда яблоки становятся мягкими, но не разваливаются - самое время посыпать все тертым сыром. Накрыть крышкой и не мешать больше.

Сыр расплавляется, и мы получаем вот что:

На гарнир у нас был рис. Думаю, важно есть это блюдо горячим, потому что там есть расплавленный сыр. Сейчас, когда все уже остыло, это выглядит не так аппетитно.

Приятного аппетита ;) И спасибо, Катя! :)