Укуренные оладьи

[gattapelata]

Я сегодня опять выпендривалась - сделала куриные оладьи!
Фотка и рецепт

Оладьи из курятины



курица 500 г.
масло сливочное растопленное 3 ст.л.
молоко 1.5 стак.
соль
хлеб белый 60 г
яйца 2 шт

Вес куриного мяса указан без шкуры и костей.
Пропустить курятину через мясорубку вместе с размоченным в молоке черствым пшеничным хлебом, хорошо растереть, добавить яичные желтки, соль, (я еще приправу для курицы добавляла), молоко, размешать и добавить взбитые яичные белки. Полученную массу выкладывать ложкой на сковородку с разогретым сливочным маслом и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать с растопленным маслом.

упд: очень вкусно!